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Passos para atingir o equilíbrio e estar na zona!

Sexta-feira, 28.02.14

Seguem alguns passos para que comece já hoje a atingir a sua zona de equilíbrio hormonal. Se começar por pequenos passos, aos poucos estará na Zona:

1. Ler alguma informação e conhecer o significado de hidratos de carbono, proteínas, gorduras, ácidos gordos ómega 3 e 6;

2. Tomar sempre o pequeno-almoço;

3. Comer 5 vezes por dia;

4. Não fazer nenhuma refeição só com hidratos de carbono (só fruta, só pão, só bolachas por exemplo). Experimente os snacks Enerzona para as refeições intermédias

5. Estabelecer um horário para as refeições;

6. Fazer 30 minutos de actividade física, nem que seja só caminhar ou subir escadas.

Demore o tempo que precisar a atingir todos estes pontos. Em breve revelaremos os passos seguintes. Um dos passos seguintes é perceber se está a utilizar o sistema de blocos nas suas refeições.

Mantenha-se na zona, a sua saúde agradece!
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publicado por ZoneDiet às 09:00

Lasanha vegetal com mozarela - ZoneDiet

Quarta-feira, 26.02.14

 4 blocos


Ingredientes:

Para a lasanha:
- 130 g de curgete
- 175 g de beringela
- 600 g de tomate
- 120 g de mozarela (búfala ou vaca)
- 1 colher de sopa de alcaparras
- 24 pinhões
- 1 colher de chá azeite
- Outros: Sal, pimenta, coentros picado, leite desnatado.
Para Sobremesa: 1 peça de fruta

Preparação:
Para a lasanha:
- Lavar a curgete, berinjela e tomate. Fazer tiras longitudinais não espessas, colocar um pouco de sal e reservar. Colocar a beringela submersa em leite.
- Dispôr os legumes em camadas alternadas com a mozarela numa assadeira untada com azeite. Em cada camada polvilhar com coentros picados. Colocar peo meio as alcaparras e pinhões. Finalizar com mozarela.
- Cozinhar 20 minutos a 180ºC.
Duplicar quantidades se for para duas pessoas ou para duas refeições.

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publicado por ZoneDiet às 09:00

Proteína whey – a proteína que ajuda desportistas a atingir o equilíbrio

Segunda-feira, 24.02.14

A proteína whey é facilmente incorporados em batidos ou simplesmente em água.
Muitos estudos mostram que melhora os níveis de glicose no sangue, a resposta da insulina, diminui a pressão arterial e ajuda na melhoria do perfil lipídico. Para além destas vantagens, para os atletas a proteína whey ajuda a conservar e a aumentar a massa muscular.
A proteína whey apresenta efeitos muito benéficos na performance e composição corporal. Geralmente a sua ingestão justifica-se após treinos de média ou alta intensidade (por exemplo batido com whey protein + 2kiwis + água).

Também se justifica a sua ingestão durante o dia como forma de variar na origem da proteína utilizada. São necessários cerca de 20-30g de proteínas a cada 3 horas para maximizar o efeito dos treinos. Isto corresponde a um pequeno bife de 100-150 g (a cru) ou 3-4 ovos. Em alternativa batidos com a proteína whey podem ajudar a que não passe o dia a comer bifes ou ovos.

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publicado por ZoneDiet às 09:00

Conheça os alimentos favoráveis e desfavoráveis para se manter na Zona!

Sexta-feira, 21.02.14

Quase todos os alimentos possuem um pouco de hidratos de carbono, de proteína e de gordura, mas geralmente um destes elementos está em maior quantidade ou é mesmo o único constituinte.

Para facilitar a iniciação da ZoneDiet, deve pensar nos alimentos de forma simplificada, dividindo-os em: hidratos de carbono, gorduras e proteínas.

Deve em cada refeição ter estes 3 elementos nas proporções 40-30-30.
Assim vai manter-se na zona; assim mantém o equilíbrio em casa refeição!
 

E tenha consciência de que existem alimentos que são mais favoráveis que outros:


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publicado por ZoneDiet às 09:00

Mix de espargos e ovos - ZoneDiet

Quarta-feira, 19.02.14

3 blocos

Ingredientes:
- 2 taças de espargos
- 45g de gambas cozidas
- 2 ovos
- 3 colheres de chá de azeite
- alho em pó ou picado e sal marinho

Preparação:
- Colocar o alho picado e os espargos numa sertã e saltear levemente no azeite;
- Incorporar as gambas e saltear também;
- Adicionar os ovos mexer até estarem no ponto desejado e retirar do lume.

Comer 1 peça de fruta de sobremesa ou antes da refeição.

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publicado por ZoneDiet às 09:00

Ómega 3 e performance desportiva. Encontre o seu equilíbrio!

Segunda-feira, 17.02.14

Os ácidos gordos ómega 3 são fundamentais na performance dos atletas uma vez que reduzem a inflamação, podem melhorar tempos de reacção, melhoram o humor e ajudam no tratamento de algumas lesões.

Exercícios de alta intensidade aumentam a inflamação no tecido muscular e a capacidade de recuperação de um atleta vai depender da sua capacidade para libertar mediadores anti-inflamatórios. Muito importantes neste processo são as resolvinas que são mediadores anti-inflamamtórios que derivam dos ómega3.

Os ómega 3 são também importantes na qualidade e velocidade de condução de informação do cérebro para o músculo, no humor dos atletas e na sua capacidade respiratória.
 
A ZoneDiet pretende ajudá-lo a estar na zona de equilibrio hormonal que permita que a performance de cada um seja óptima. A suplementação de ómega 3 faz parte do processo.

Não se pretende que a suplementação cause depressão do sistema imunitário, nem aumento do tempo de sangramento por isso aconselhe-se quanto à dose de ómega 3 que deve utilizar e esteja “na Zona”. Encontre o seu equilíbrio, melhore a sua performance!

O ómega 3 Enerzona tem a proporção DHA:EPA ideal e assegura critérios de qualidade apertados.

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publicado por ZoneDiet às 09:00

Aumento das proteínas ajuda a perder peso, controlar apetite e manter o equilibrio desejado!

Sexta-feira, 14.02.14

No American Journal of Clinical Nutrition pode ver-se um pequeno estudo que avaliou o efeito do aumento de valor proteico da alimentação. 
Foram verificar se mantendo o valor de hidratos de carbono constante mas aumentando o valor proteico tinha algum efeito a nível do apetite e peso.

O peso corporal, ingestão calórica, nível de fome e valores sanguíneos como insulina, leptina e grelina foram avaliados em indivíduos que passaram por 3 tipos de alimentação diferentes ao longo do estudo:
- 15% proteínas, 35% gorduras, 50% hidratos de carbono – com calorias controladas, durante 2 semanas;
- 30% proteínas, 20% gorduras, 50% hidratos de carbono – com calorias controladas, durante 2 semanas;
- 30% proteínas, 20% gorduras, 50% hidratos de carbono – podiam comer a quantidade que quisessem, durante 12 semanas.

Os resultados mostraram melhor controlo de apetite nas semanas em que ingeriram 30% de proteínas mas tiveram as calorias controladas, sendo que nas semanas que estiveram com 30% de proteínas mas sem restrição de calorias houve perda de peso, perda de massa gorda e diminuição da ingestão de alimentos.

Portanto o aumento da quantidade de proteínas ingeridas foi benéfica para perda de peso e controlo de apetite. O equilibrio é mantido desta forma! É precisamente uma percentagem de 30% de proteínas que a ZoneDiet defende e aplica! Melhore a sua saúde e afine o seu peso!

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Dourada grelhada em cama de couves - ZoneDiet

Quarta-feira, 12.02.14

2 blocos

Ingredientes:
- 135g de Dourada
- 2 taças de couve lombarda cozida a vapor
- 1 colher de sopa de azeite
- para temperar o peixe: sal, pimenta, sumo de limão, ervas aromáticas a gosto

Preparação:
- Reservar os filetes de dourada em sumo de limão, depois de limpos. Acrescentar o sal e ervas aromáticas e marinar pelo menos 30 minutos;
- Grelhar o peixe;
- Dispôr a couve cozida no fundo do prato e adicionar o peixe por cima. Temperar a couve com o azeite e com alho se for do agrado.
- Sobremesa: 1 peça de fruta

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A Zone Diet na prática: o sistema de blocos que permitem atingir o equilibrio!

Segunda-feira, 10.02.14

A sua nutricionista vai ajudá-lo a definir o número de blocos que deve comer por dia.
Mas independentemente disso, deve ter a noção de que sempre que come alguma coisa deve ser constituída sempre por pelo menos 1 bloco:

1 bloco = 1 minibloco proteína + 1 minibloco de hidratos de carbono + 1 minibloco de gorduras.


Exemplos:
1 minibloco de proteinas: 70g de queijo fresco ou 2 claras ou 35 g de frango ou 45g de peixe espada
1 minibloco de hidratos de carbono: 100g de kiwi ou 175g de mirtilos ou 20 g de aveia
1 minibloco de gorduras: 3 avelãs ou 1 noz ou 1 colher de sopa de azeite


Queijo fresco + 1 peça de fruta + 3 avelãs constituem um lanche de 1 bloco.

 

Segundo a Zone Diet não deve, por exemplo, comer uma fruta isoladamente porque isso não tem os 3 constituintes de 1 bloco e vai desequilibrar o seu metabolismo.

 

 

O número de blocos de cada refeição é definido caso a caso.
Para facilitar principalmente a realização de pequenas refeições, todos os snacks enerzona apresentam a indicação do número de blocos que vai consumir, por exemplo encontra barras de 1 bloco e barras de 2 blocos de diversos sabores.


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Relação ómega 6/ómega 3 equilibrada ajuda a manter-se na zona e evita obesidade

Sexta-feira, 07.02.14

Actualmente o consumo de ómega 6 ultrapassa em grande escala o consumo de ómega 3, uma relação que devia ser de 4:1 é hoje de 18:1 (valores aproximados). Há uma tendência muito grande para a inflamação.


Uma investigação publicada no Cardiovascular Psychiatry and Neurology mostrou que ao longo de 3 gerações de ratinhos, os desequilíbrios na ingestão de gordura (mais ómega 6) tornaram os ratinhos mais obesos e com mais danos nos órgãos.

Assim, para além do exercício e de uma alimentação equilibrada devemos preocupar-nos em ingerir uma relação ómega 6-ómega 3 adequada, recorrendo a suplementação de ómega 3 se necessário. 
Exemplo de alimentos com ómega 3: algas, sementes de linhaça, peixes gordos, oleaginosas (nozes, amêndoas,…).

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