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Como seguir a Dieta zona nos seus restaurantes favoritos?

Sexta-feira, 30.05.14

Uma das maiores vantagens da dieta da zona é que as regras são simples e fáceis de aplicar mesmo quando se come “fora”. Mesmo se falhar em algum momento, assim que a próxima refeição zona seja consumida as suas hormonas voltam a estar em equilíbrio.


Como criar uma refeição zona?
Divida seu prato em 3 partes iguais. Em 1/3 do prato, coloque um pouco de proteína de baixo teor de gordura que não é maior ou mais grosso do que a palma da sua mão. Preencha os restantes 2/3 do seu prato com hidratos favoráveis e dê um pouco de cor ao prato : tomate, beringela, pepino, abóbora, couve roxa...Por fim, adicione uma pitada de gorduras monoinsaturadas saudáveis para o coração, como o azeite extra virgem, amêndoas, nozes ou pasta de abacate.
Nos restaurantes étnicos é fácil de aplicar as regras acima descritas. Aqui estão algumas dicas sobre como navegar com sucesso através destes locais:


Restaurante de Fast food: Estes restaurantes têm implementado lentamente opções de menu saudáveis com sopas ou saladas. Escolha um hambúrguer de frango grelhado, sem pão, sem molhos e adicione uma salada temperada com azeite.
Restaurante Italiano: As massas e pizzas fazem parte deste universo. Quando jantar num restaurante italiano peça pratos com frango ou peixe e acompanhe-as com legumes grelhados. Evite massas e pão ou use-os como um condimento em vez de uma refeição principal. Se pedir um prato com molho de tomate peça sem queijo.
Restaurante Chinês: O importante é controlar o consumo de arroz e massa. Como são hidratos de carbono desfavoráveis vai sentir fome pouco depois de terminar a refeição. Para evitar esta situação escolha uma sopa quente, uma salada de vegetais ou alguns legumes grelhados, estufados ou cozidos no vapor. Tente evitar molhos doces e optar pelo vinagre de vinho de arroz , wasabi e gengibre. Adopte a cultura e use os pauzinhos, irá ajudá-lo comer mais devagar e sentir-se-á mais saciado rapidamente.
Restaurante Indiano: Para entrada comece com saladas ou pratos que contenham legumes picados com molho de iogurte . A maioria dos pratos de carne têm como acompanhamento legumes e verduras. Escolha frango e peixe como uma opção para sua proteína.
Restaurante Mexicano: Pode desfrutar das especiarias e do " calor " da cozinha mexicana , desde que reduza o consumo de hidratos de carbono encontrados nas tortilhas e no arroz. Pode optar por pastas com salsa e abacate, evitando os queijos mistos e cremes. O Frango e peixe grelhado são fáceis de obter e para completar os seus blocos escolha o feijão e os vegetais.


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publicado por ZoneDiet às 09:00

Sardinhas grelhadas em cama de cebola

Quarta-feira, 28.05.14

 

2 Blocos

 

Ingredientes:
• 60g de sardinha
• ½ taça de cebola
• 1 fatia de pão
• 2 colheres de chá de azeite
• Sal, pimenta, vinho branco e salsa q.b.

 

 

Preparação:
• Pique a cebola em fatias finas
• Num tabuleiro com um pouco de azeite e vinho branco leve a cebola ao forno até ganhar cor
• Triture e rectifique o sabor
• Por fim, espalhe no pão o creme de cebola e sobre ele as sardinhas grelhadas.
• Polvilhe com um pouco de salsa picada.


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publicado por ZoneDiet às 09:00

Controle a Diabetes e a sua inflamação seguindo a dieta zona

Segunda-feira, 26.05.14
Um recente estudo feito na Suécia revelou que manter uma dieta com poucos hidratos de carbono (HC) pode reduzir a inflamação em pessoas com diabetes tipo 2. Sabe-se que os Diabéticos apresentam níveis mais elevados de inflamação contribuindo para o desenvolvimento de problemas cardiovasculares e outras complicações. 
No final do estudo apenas os participantes que consumiram poucos HC apresentaram níveis reduzidos de marcadores inflamatórios e diminuição da glicémia. Apesar disso, a perda de peso foi similar em ambos os grupos (cerca de 4kg). Não foram observadas alterações nos pacientes que mantiveram uma alimentação normal apesar desta apresentar baixo teor de gordura.
Assim, mantenha-se na zona com o equilíbrio 40-30-30 (hidratos de carbono- proteínas – gorduras) apostando nas fontes de hidratos de carbono favoráveis como frutas, hortaliças e legumes sem esquecer a ingestão de gorduras essenciais com o azeite, as oleaginosas e as sementes. A sua saúde agradece!

 

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publicado por ZoneDiet às 09:00

ZoneDiet – o equilíbrio que também faz bem à sua pele

Sexta-feira, 23.05.14

Um estudo de revisão debateu a importância da alimentacao e suplementação para a saúde da pele e para o controlo de envelhecimento e concluiu que os ensinamentos da ZoneDiet são precisamente antiaging.

A principal actuação para atrasar o processo de envelhecimento é uma alimentacao anti-inflamatória baseada no controlo do índice glicémico e no controlo da ingestão de ácidos gordos ómega 6. Esta combinação reduz a formação de Ácido Araquidonico e de AGE. Para além de certos alimentos que devem ser incluidos numa alimentação anti-inflamatória, a suplementação com ácidos gordos ómega 3 e polifenóis pode fazer toda a diferenca.

A ZoneDiet encaixa precisamente nestes principios, por isso se quer atrasar o envelhecimento da sua pele ou ajudar a reparar lesões – siga a ZoneDiet.

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publicado por ZoneDiet às 09:00

Beringela com gambas – ZoneDiet

Quarta-feira, 21.05.14

3 Blocos

 

Ingredientes:

- 1 beringela grande (350g)

- 1 taça de cogumelos

- 1/2 pimento vermelho e 1/2 amarelo

- 135g de gambas

- 1 dente de alho

- ¼ de cebola

- 1 colher de sopa de azeite

- sal, pimenta, louro, manjericão, leite

- 2 pecas de fruta para sobremesa.

 

Preparacão:

- Pré-aquecer o forno a 180ºC.

- Lavar e cortar em palitos a beringela. Submergi-los em leite e reservar.

- Com o forno já quente, escorrer as beringelas e colocá-las no forno para alourar, juntamente com os pimentos.

-Numa sertã antiaderente com azeite saltear o alho e cebola finamente picados, juntar os cogumelos, depois as gambas. Por fim juntar a beringela e pimentos e servir.

 

 

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publicado por ZoneDiet às 09:00

Coma crucíferas quase todos os dias – ajudam a manter o equilibrio

Segunda-feira, 19.05.14

As crucíferas são uma familia de vegetais que incluem por exemplo, as couves, couves-de-bruxelas, brócolos ou couve-flôr. São alimentos com muitos benefícios para a saúde. Conseguem ajudar a diminuir o colesterol, a prevenir cancros, possuem compostos antioxidantes e anti-inflamatórios e são muito saciantes. A sua saúde precisa que consuma destes alimentos – pode consumir na forma de sumos ou misturando no seu almoço ou jantar – salteados, cozidos, a vapor, estufados.

A ZoneDiet recomenda que coma muitos legumes ao almoço e ao jantar e que priviligie sempre os legumes coloridos, variando de cores todos os dias. Use com frequência os legumes da família das crucíferas - faz bem a toda a familia.

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publicado por ZoneDiet às 09:00

Gordura insaturada evita acumulação de gordura abdominal

Sexta-feira, 16.05.14

Uma investigação sueca publicada na Revista Diabetes revelou que o consumo de gordura saturada constrói, de fato, mais gordura e menos músculo do que a gordura poliinsaturada.
O objetivo do estudo era que os participantes ganhassem cerca de 3% do seu peso corporal inicial até ao fim do estudo. Os investigadores deram a um grupo Muffins com gordura saturada e ao outro grupo Muffins com gordura poliinsaturada. Ambos ganharam o mesmo peso. No entanto, aqueles que comeram os bolos de gordura saturada ganharam mais gordura, principalmente no fígado e abdómen. Para além disso, eles também ganharam três vezes menos massa muscular do que o grupo que consumiu a gordura do tipo poliinsaturada!
As conclusões salientam que a gordura saturada conduz à acumulação de gordura visceral enquanto a gordura polinsaturada regula o armazenamento da mesma.
Mais uma vez se reforça a importância da ingestão de gorduras polinsaturadas, especialmente o ómega 3 para o bom funcionamento do organismo. Relembramos que este pode ser encontrado nas algas, sementes de linhaça, peixes gordos e oleaginosas ou na suplementação diária com o ómega 3 Enerzona.


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publicado por ZoneDiet às 09:00

Feira Expo Saúde e Termalismo Portugal-Galiza

Quinta-feira, 15.05.14

 

 

Estamos presentes na 1ª Feira Expo Saúde e Termalismo a decorrer no Parque de Exposições de Paços de Ferreira entre 15 a 18 de Maio. Temos 20 convites para oferecer aos primeiros a enviar um email para zonedietportugal@gmail.com, com o nome e o email para contacto.

 

No sabádo dia 17 de Maio de 2014 ás 09h30m venha assistir ao workshop de Nutrição & Alimentação onde participa a Drª Helena Santos que irá abordar o tema da Dieta da "Zona".

 

Visite-nos e fique a conhecer mais sobre a dieta da "Zona", e a nossa gama de produtos ENERZONA

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publicado por ZoneDiet às 15:07

Peito de peru com limão

Quarta-feira, 14.05.14

4 Blocos

 Ingredientes:
• 175g de Talos tenros de alface
• 300g de tomate
• 2 Fatias de abacaxi
• 1 Tangerina
• 120g de peito de peru
• 4 Colheres de chá de Azeite
• Vinagre q.b.
• Sumo de ½ limão
• Sal q.b. 

Preparação:

• Coza o peito de peru e corte-o em fatias
• Tempere com sumo de limão e 2 colheres de chá de azeite
• Adicione a alface, o tomate às rodelas, o abacaxi aos cubos e a tangerina aos gomos
• Tempere com o restante azeite e um pouco de sal e vinagre

 

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publicado por ZoneDiet às 09:00

Proteína Vegetal diminui Risco Cardiovascular

Segunda-feira, 12.05.14

De acordo com estudo de revisão publicado no “Canadian Medical Association Journal”o consumo diário de uma porção de leguminosas como feijão, ervilhas, grão-de-bico ou lentilhas pode reduzir significativamente o chamado “mau” colesterol e consequentemente o risco de doença cardiovascular. De acordo os autores o consumo diário destas leguminosas pode diminuir o colesterol LDL cerca de 5% o que se traduz numa diminuição de 5-6% no risco de desenvolvimento de doença cardiovascular, a principal causa de morte na população portuguesa, tal como em todos os países europeus e nos EUA. 

Ao incluir estes alimentos na sua dieta zona estará a introduzir alimentos favoráveis uma vez que as leguminosas apresentam:

- um baixo índice glicémico ou seja, são alimentos que se degradam lentamente e
- contribuem para o aumento da saciedade pela sua riqueza proteica
- apresentam adicionalmente um baixo custo.

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