ZoneDiet - Enerzona
Estar “na zona” ideal de equilíbrio hormonal vai permitir que se sinta com mais energia e vitalidade do que nunca! Será também mais simples manter um peso saudável!
Como seguir a Dieta zona nos seus restaurantes favoritos?
Uma das maiores vantagens da dieta da zona é que as regras são simples e fáceis de aplicar mesmo quando se come “fora”. Mesmo se falhar em algum momento, assim que a próxima refeição zona seja consumida as suas hormonas voltam a estar em equilíbrio.
Como criar uma refeição zona?
Divida seu prato em 3 partes iguais. Em 1/3 do prato, coloque um pouco de proteína de baixo teor de gordura que não é maior ou mais grosso do que a palma da sua mão. Preencha os restantes 2/3 do seu prato com hidratos favoráveis e dê um pouco de cor ao prato : tomate, beringela, pepino, abóbora, couve roxa...Por fim, adicione uma pitada de gorduras monoinsaturadas saudáveis para o coração, como o azeite extra virgem, amêndoas, nozes ou pasta de abacate.
Nos restaurantes étnicos é fácil de aplicar as regras acima descritas. Aqui estão algumas dicas sobre como navegar com sucesso através destes locais:
Restaurante de Fast food: Estes restaurantes têm implementado lentamente opções de menu saudáveis com sopas ou saladas. Escolha um hambúrguer de frango grelhado, sem pão, sem molhos e adicione uma salada temperada com azeite.
Restaurante Italiano: As massas e pizzas fazem parte deste universo. Quando jantar num restaurante italiano peça pratos com frango ou peixe e acompanhe-as com legumes grelhados. Evite massas e pão ou use-os como um condimento em vez de uma refeição principal. Se pedir um prato com molho de tomate peça sem queijo.
Restaurante Chinês: O importante é controlar o consumo de arroz e massa. Como são hidratos de carbono desfavoráveis vai sentir fome pouco depois de terminar a refeição. Para evitar esta situação escolha uma sopa quente, uma salada de vegetais ou alguns legumes grelhados, estufados ou cozidos no vapor. Tente evitar molhos doces e optar pelo vinagre de vinho de arroz , wasabi e gengibre. Adopte a cultura e use os pauzinhos, irá ajudá-lo comer mais devagar e sentir-se-á mais saciado rapidamente.
Restaurante Indiano: Para entrada comece com saladas ou pratos que contenham legumes picados com molho de iogurte . A maioria dos pratos de carne têm como acompanhamento legumes e verduras. Escolha frango e peixe como uma opção para sua proteína.
Restaurante Mexicano: Pode desfrutar das especiarias e do " calor " da cozinha mexicana , desde que reduza o consumo de hidratos de carbono encontrados nas tortilhas e no arroz. Pode optar por pastas com salsa e abacate, evitando os queijos mistos e cremes. O Frango e peixe grelhado são fáceis de obter e para completar os seus blocos escolha o feijão e os vegetais.
Mantenha-se na zona, a sua saúde agradece!
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Sardinhas grelhadas em cama de cebola
2 Blocos
Ingredientes:
• 60g de sardinha
• ½ taça de cebola
• 1 fatia de pão
• 2 colheres de chá de azeite
• Sal, pimenta, vinho branco e salsa q.b.
Preparação:
• Pique a cebola em fatias finas
• Num tabuleiro com um pouco de azeite e vinho branco leve a cebola ao forno até ganhar cor
• Triture e rectifique o sabor
• Por fim, espalhe no pão o creme de cebola e sobre ele as sardinhas grelhadas.
• Polvilhe com um pouco de salsa picada.
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Controle a Diabetes e a sua inflamação seguindo a dieta zona
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ZoneDiet – o equilíbrio que também faz bem à sua pele
Um estudo de revisão debateu a importância da alimentacao e suplementação para a saúde da pele e para o controlo de envelhecimento e concluiu que os ensinamentos da ZoneDiet são precisamente antiaging.
A principal actuação para atrasar o processo de envelhecimento é uma alimentacao anti-inflamatória baseada no controlo do índice glicémico e no controlo da ingestão de ácidos gordos ómega 6. Esta combinação reduz a formação de Ácido Araquidonico e de AGE. Para além de certos alimentos que devem ser incluidos numa alimentação anti-inflamatória, a suplementação com ácidos gordos ómega 3 e polifenóis pode fazer toda a diferenca.
A ZoneDiet encaixa precisamente nestes principios, por isso se quer atrasar o envelhecimento da sua pele ou ajudar a reparar lesões – siga a ZoneDiet.
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Beringela com gambas – ZoneDiet
3 Blocos
Ingredientes:
- 1 beringela grande (350g)
- 1 taça de cogumelos
- 1/2 pimento vermelho e 1/2 amarelo
- 135g de gambas
- 1 dente de alho
- ¼ de cebola
- 1 colher de sopa de azeite
- sal, pimenta, louro, manjericão, leite
- 2 pecas de fruta para sobremesa.
Preparacão:
- Pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Lavar e cortar em palitos a beringela. Submergi-los em leite e reservar.
- Com o forno já quente, escorrer as beringelas e colocá-las no forno para alourar, juntamente com os pimentos.
-Numa sertã antiaderente com azeite saltear o alho e cebola finamente picados, juntar os cogumelos, depois as gambas. Por fim juntar a beringela e pimentos e servir.
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Coma crucíferas quase todos os dias – ajudam a manter o equilibrio
As crucíferas são uma familia de vegetais que incluem por exemplo, as couves, couves-de-bruxelas, brócolos ou couve-flôr. São alimentos com muitos benefícios para a saúde. Conseguem ajudar a diminuir o colesterol, a prevenir cancros, possuem compostos antioxidantes e anti-inflamatórios e são muito saciantes. A sua saúde precisa que consuma destes alimentos – pode consumir na forma de sumos ou misturando no seu almoço ou jantar – salteados, cozidos, a vapor, estufados.
A ZoneDiet recomenda que coma muitos legumes ao almoço e ao jantar e que priviligie sempre os legumes coloridos, variando de cores todos os dias. Use com frequência os legumes da família das crucíferas - faz bem a toda a familia.
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Gordura insaturada evita acumulação de gordura abdominal
Uma investigação sueca publicada na Revista Diabetes revelou que o consumo de gordura saturada constrói, de fato, mais gordura e menos músculo do que a gordura poliinsaturada.
O objetivo do estudo era que os participantes ganhassem cerca de 3% do seu peso corporal inicial até ao fim do estudo. Os investigadores deram a um grupo Muffins com gordura saturada e ao outro grupo Muffins com gordura poliinsaturada. Ambos ganharam o mesmo peso. No entanto, aqueles que comeram os bolos de gordura saturada ganharam mais gordura, principalmente no fígado e abdómen. Para além disso, eles também ganharam três vezes menos massa muscular do que o grupo que consumiu a gordura do tipo poliinsaturada!
As conclusões salientam que a gordura saturada conduz à acumulação de gordura visceral enquanto a gordura polinsaturada regula o armazenamento da mesma.
Mais uma vez se reforça a importância da ingestão de gorduras polinsaturadas, especialmente o ómega 3 para o bom funcionamento do organismo. Relembramos que este pode ser encontrado nas algas, sementes de linhaça, peixes gordos e oleaginosas ou na suplementação diária com o ómega 3 Enerzona.
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Feira Expo Saúde e Termalismo Portugal-Galiza
Estamos presentes na 1ª Feira Expo Saúde e Termalismo a decorrer no Parque de Exposições de Paços de Ferreira entre 15 a 18 de Maio. Temos 20 convites para oferecer aos primeiros a enviar um email para zonedietportugal@gmail.com, com o nome e o email para contacto.
No sabádo dia 17 de Maio de 2014 ás 09h30m venha assistir ao workshop de Nutrição & Alimentação onde participa a Drª Helena Santos que irá abordar o tema da Dieta da "Zona".
Visite-nos e fique a conhecer mais sobre a dieta da "Zona", e a nossa gama de produtos ENERZONA
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Peito de peru com limão
4 Blocos
Ingredientes:
• 175g de Talos tenros de alface
• 300g de tomate
• 2 Fatias de abacaxi
• 1 Tangerina
• 120g de peito de peru
• 4 Colheres de chá de Azeite
• Vinagre q.b.
• Sumo de ½ limão
• Sal q.b.
Preparação:
• Coza o peito de peru e corte-o em fatias
• Tempere com sumo de limão e 2 colheres de chá de azeite
• Adicione a alface, o tomate às rodelas, o abacaxi aos cubos e a tangerina aos gomos
• Tempere com o restante azeite e um pouco de sal e vinagre
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Proteína Vegetal diminui Risco Cardiovascular
De acordo com estudo de revisão publicado no “Canadian Medical Association Journal”o consumo diário de uma porção de leguminosas como feijão, ervilhas, grão-de-bico ou lentilhas pode reduzir significativamente o chamado “mau” colesterol e consequentemente o risco de doença cardiovascular. De acordo os autores o consumo diário destas leguminosas pode diminuir o colesterol LDL cerca de 5% o que se traduz numa diminuição de 5-6% no risco de desenvolvimento de doença cardiovascular, a principal causa de morte na população portuguesa, tal como em todos os países europeus e nos EUA.
Ao incluir estes alimentos na sua dieta zona estará a introduzir alimentos favoráveis uma vez que as leguminosas apresentam:
- um baixo índice glicémico ou seja, são alimentos que se degradam lentamente e
- contribuem para o aumento da saciedade pela sua riqueza proteica
- apresentam adicionalmente um baixo custo.
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