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Salada de Salmão com Queijo Fresco

Sábado, 30.08.14

2 blocos

 

Ingredientes:

 

Para a salada:


- 45 g de salmão fumado


- 45 g de queijo fresco


- 1 fatia de pão integral aos pedaços ou croutons


- 4 espargos


- 4 alcaparras


- 1 tomate


- 4 folhas de alface


- 4 folhas de chicória


- 1 rodela de ananás fresco

Para o vinagrete:


- Algumas gotas de água


- 1/2 colher de chá de vinagre de cidra


- 1 colher de chá de mostarda Dijon


- 2 colheres de chá de azeite virgem extra


- Salsa e manjericão a gosto

 

Preparação:


- Misturar todos os ingredientes numa taça e adicionar o molho

 

Mantenha-se na zona, a sua saúde agradece!


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publicado por ZoneDiet às 10:00

PIRÂMIDE ZONE DIET – AJUDA A ATINGIR O EQUILÍBRIO

Sexta-feira, 29.08.14

Já mostramos quais os primeiros passos a dar para se iniciar na Zone Diet.

 

Mostramos-lhe hoje a pirâmide Zone Diet, que o ajudará a saber quais os alimentos que deve preferir e quais devem ser menos consumidos.

 

- Respeite em cada refeição a relação 40-30-30 entre hidratos de carbono, proteínas e gorduras.

 

- Faça sempre 3 refeições principais e 2 lanches por dia.


- Tome a sua suplementação de ómega 3 diariamente.


- Beba pelo menos 1 litro e meio de água por dia.


- Pratique atividade física todos os dias.


Mantenha-se na zona, a sua saúde agradece!


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publicado por ZoneDiet às 10:00

CONHEÇA OS ALIMENTOS FAVORÁVEIS E DESFAVORÁVEIS PARA SE MANTER NA ZONA!

Quinta-feira, 28.08.14

 

Quase todos os alimentos possuem um pouco de hidratos de carbono, de proteína e de gordura, mas geralmente um destes elementos está em maior quantidade ou é mesmo o único constituinte.

 

Para facilitar a iniciação da ZoneDiet, deve pensar nos alimentos de forma simplificada, dividindo-os em: hidratos de carbono, gorduras e proteínas.

 

Deve em cada refeição ter estes 3 elementos nas proporções 40-30-30.

 

 

 


Assim vai manter-se na zona; assim mantém o equilíbrio em casa refeição!

 

E tenha consciência de que existem alimentos que são mais favoráveis que outros:

 

Mantenha-se na zona, a sua saúde agradece!


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publicado por ZoneDiet às 10:10

RELAÇÃO ÓMEGA 6/ÓMEGA 3 EQUILIBRADA AJUDA A MANTER-SE NA ZONA E EVITA OBESIDADE

Quarta-feira, 27.08.14

 

Actualmente o consumo de ómega 6 ultrapassa em grande escala o consumo de ómega 3, uma relação que devia ser de 4:1 é hoje de 18:1 (valores aproximados). Há uma tendência muito grande para a inflamação.

 

Uma investigação publicada no Cardiovascular Psychiatry and Neurology mostrou que ao longo de 3 gerações de ratinhos, os desequilíbrios na ingestão de gordura (mais ómega 6) tornaram os ratinhos mais obesos e com mais danos nos órgãos.

 

Assim, para além do exercício e de uma alimentação equilibrada devemos preocupar-nos em ingerir uma relação ómega 6-ómega 3 adequada, recorrendo a suplementação de ómega 3 se necessário.


Exemplo de alimentos com ómega 3: algas, sementes de linhaça, peixes gordos, oleaginosas (nozes, amêndoas,…).

Mantenha-se na zona, a sua saúde agradece!


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publicado por ZoneDiet às 10:00

Melão com presunto e Nozes

Terça-feira, 26.08.14

Compôr um bloco segundo a ZoneDiet, é muito simples. Fica um exemplo para os amantes de presunto.

 

A proteína está no presunto, prefira o de pata negra; os hidratos de carbono no melão e só tem de juntar 2 nozes para completar com gordura de qualidade. Óptima opção para um lanche diferente.


Para 2 blocos

 

Ingredientes:


- 60 g de presunto de pata negra


- 1e1/2 chávenas com pedaços de presunto


- 2 nozes

 

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publicado por ZoneDiet às 11:14

ZoneDiet afinal o que é isso?

Segunda-feira, 25.08.14

Mais do que um método que altera a alimentação, a ZoneDiet pretende conseguir alterações de estilo de vida que vão melhorar a sua saúde!


O Dr Barry Sears é investigador e bioquímico e foi o inventor deste método, após verificação de diversos efeitos ao longo da sua carreira de investigação.

 

A ZoneDiet ou Dieta da Zona é um método que possibilita que atinja e se mantenha na “zona” de saúde óptima. Muito conhecido pelos seus efeitos benéficos no controlo do peso e inflamação.

 

O nome “dieta da zona” provém do facto de com as alterações sugeridas se darem no organismo mudanças hormonais que permitem que o corpo esteja “na zona” ideal de equilíbrio hormonal. Vão ocorrer mudanças em mediadores inflamatórios como os eicosanóides, na insulina, glicagina (ou glucagon) e até na leptina.

 

O método implica que cada refeição seja composta por 40% de hidratos de carbono, 30% de proteínas e 30% de gorduras.

 

Se pensar nos hidratos de carbono e proteínas, do ponto de vista calórico, ambos fornecem cerca de 4 kcal por grama. Mas em termos hormonais, a consequência da sua ingestão é muito distinta: os hidratos de carbono estimulam a produção de insulina (hormona de armazenamento) e as proteínas estimulam a produção de glicagina (hormona de gasto de energia). Este é um dos exemplos que guiam a ZoneDiet, que também privilegia a toma de suplementos de óleo de peixe para manutenção do equilíbrio entre gorduras ómega 3 e 6 e consequente controlo da inflamação.

 

Através da aprendizagem de como são constituídos os alimentos vamos ajudá-lo a construir um plano alimentar diário com os ensinamentos da ZoneDiet. Os produtos Enerzona vão facilitar as suas escolhas.

 

Está nas suas mãos a possibilidade de melhorar a sua saúde, tendo as suas hormonas como trunfo.

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publicado por ZoneDiet às 10:00

O inovador conceito Zonediet de Dr. Barry Sears

Sábado, 23.08.14

 

As investigações do Dr. Barry Sears vieram trazer, nos últimos 10 anos, uma nova perspectiva sobre as causas da obesidade e possibilitar uma abordagem nutricional, cientificamente fundamentada, eficaz no controlo do peso e na manutenção do bem-estar físico e psíquico.


De facto, a alimentação segundo Dr. Barry Sears transporta a pessoa para a “zona de equilíbrio hormonal” que permite aumentar a capacidade física e cognitiva, atingir um bem-estar psíquico e emocional, diminuir e controlar a resposta inflamatória e atingir o peso ideal de uma forma progressiva e saudável.


O Dr. Barry Sears chamou à sua abordagem nutricional ZoneDiet.

A Zonediet tem como objectivos:


- O equilíbrio hormonal entre as duas hormonas transportadoras da energia (insulina e glucagon);


- O controlo da inflamação silenciosa que se obtém pelo equilíbrio hormonal dependente dos substratos mediadores da inflamação (Ácido araquidónico e Ómega 6 / Ómega3).

Para atingir o peso ideal é necessário estabelecer o equilíbrio entre a hormona armazenadora de energia (insulina) e a hormona mobilizadora da energia armazenada (glucagon).


O equilíbrio insulina / glucagon consegue-se quando em cada refeição se respeita sempre a proporção entre os nutrientes característica da Zonediet: 40% de Hidratos de carbono + 30% de proteínas + 30% de lípidos.

Para controlar a inflamação silenciosa é necessário estabelecer o equilíbrio entre os nutrientes substrato dos factores bioquímicos pró-inflamatórios (Ácido araquidónico e Ómega6, provenientes das gorduras dos seres vivos da terra) e os nutrientes substrato dos factores bioquímicos anti-inflamatórios (Ómega3, provenientes das gorduras dos seres vivos do mar).

Na prática…

A prática da Zonediet utiliza um método inovador e muito interessante em que a pessoa é ensinada a calcular a quantidade de cada alimento para o equilíbrio 40-30-30 em função das medidas da sua própria mão.


Os alimentos são classificados em favoráveis e desfavoráveis.


É incentivado o consumo de frutas e legumes, cereais integrais, peixe e marisco, carnes brancas, produtos lácteos sem gordura e azeite.
Para atingir o equilíbrio hormonal conducente à redução da inflamação silenciosa é necessária a toma de suplementos de óleo de peixe Ómega 3 em quantidades que são calculadas personalizadamente, embora haja uma dose geral recomendada de manutenção.


Para avaliar a evolução clínica dos equilíbrios hormonais referidos a Zonediet socorre-se de análises laboratoriais específicas.

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publicado por ZoneDiet às 10:00

Proteína Whey

Sexta-feira, 22.08.14

 

 

 


A proteína whey é facilmente incorporados em batidos ou simplesmente em água.


Muitos estudos mostram que melhora os níveis de glicose no sangue, a resposta da insulina, diminui a pressão arterial e ajuda na melhoria do perfil lipídico. Para além destas vantagens, para os atletas a proteína whey ajuda a conservar e a aumentar a massa muscular.


A proteína whey apresenta efeitos muito benéficos na performance e composição corporal. Geralmente a sua ingestão justifica-se após treinos de média ou alta intensidade (por exemplo batido com whey protein + 2kiwis + água).

 

Também se justifica a sua ingestão durante o dia como forma de variar na origem da proteína utilizada. São necessários cerca de 20-30g de proteínas a cada 3 horas para maximizar o efeito dos treinos. Isto corresponde a um pequeno bife de 100-150 g (a cru) ou 3-4 ovos. Em alternativa batidos com a proteína whey podem ajudar a que não passe o dia a comer bifes ou ovos.

 

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publicado por ZoneDiet às 10:00

Dourada Grelhada em cama de Legumes

Quinta-feira, 21.08.14


    2 blocos

 

    Ingredientes:


    - 135g de Dourada


    - 2 taças de couve lombarda cozida a vapor


    - 1 colher de sopa de azeite


    - para temperar o peixe: sal, pimenta, sumo de limão, ervas aromáticas a gosto

 

     Preparação:


    - Reservar os filetes de dourada em sumo de limão, depois de limpos. Acrescentar o sal e ervas aromáticas e marinar pelo menos 30 minutos;


- Grelhar o peixe;


- Dispôr a couve cozida no fundo do prato e adicionar o peixe por cima. Temperar a couve com o azeite e com alho se for do agrado.


- Sobremesa: 1 peça de fruta

 

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publicado por ZoneDiet às 10:00

Ómega 3 - Bases Fundamentais para o seu Equilibrio

Quarta-feira, 20.08.14

Um estudo publicado na revista Advances in food and nutrition research resume de forma simples alguns benefícios dos ácidos gordos ómega 3 EPA e DHA que são encontrados em fontes como peixes e óleo de peixe.

 

Os ómega 3 ajudam a prevenir doenças cardiovasculares, diminuem os triglicerídeos e são anti-inflamatórios. Também existem muitos estudos a encontrar efeitos anti-hipertensivos, antioxidantes, anticancerígenos, antidepressivo, antiaging, de melhoria de casos de artrites e de melhoria da função da insulina


Muitos destes efeitos são levados a cabo pelo efeito antagónico dos ómega 3 face a ómega 6 como o ácido araquidónico.
Para estabilização do peso são também importantes.

 

O ómega 3 da enerzona possui as proporções corretas de ómega 3 e é de uma fonte credível e que assegura ausência de contaminação.

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publicado por ZoneDiet às 10:00


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