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Caril de Borrego com arroz integral

Quarta-feira, 05.11.14

3 blocos

pilaf-abobora-pumpkin-rice.jpg

 


 Ingredientes:
• 105g perna de borrego sem pele e sem gordura
• 1 c. sopa de azeite
• 50g de abóbora
• 32g de cebola
• 10g farinha de trigo (cerca de 1 c.chá rasa)
• caril qb
• 24g de arroz integral
• Sal qb


Preparação:
• Cortar em pedaços pequenos o borrego e cozinhar em água com 1 c. sopa de azeite. retirar a carne e reservar.
• Ao caldo juntar a abóbora cortada aos cubos, e refogar tudo em lume brando durante cerca de 5 min. Colocar a cebola finamente picada, juntamente a farinha de trigo  e o caril. Mexer bem e cozinhar durante 15 min. Bater com a varinha mágica este caldo para desfazer os constituintes. Misturar a carne e está pronto a servir, acompanhado de arroz integral.

 

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publicado por ZoneDiet às 09:00





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