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Filete de salmão em crosta de funcho

Quarta-feira, 21.01.15

3 blocos

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 Ingredientes:
• 120g de filete de salmão
• 1/2 Funcho médio
• 3 Colheres de sopa de Azeite extra-virgem
• Sal, pimenta, sumo de limão q.b.


Sobremesa: 200g de ananás fresco

 


Preparação:
Corte o filete de salmão em 2 fatias. Posteriormente limpe o funcho e corte-o fatias, mantendo a parte verde das folhas.Tempere com sal, pimenta, 2 colheres de chá de azeite e sumo de limão, misturando bem. Num tabuleiro de ir ao forno coloque metade do funcho cortado.  Por cima coloque as 2 fatias de salmão e cubra com o restante funcho. Polvilhe a superfície com folhas verdes picadas. Coloque no forno a 180-200 graus Durante 15mn. De seguida, ligue o grill e cozinhe por mais alguns minutos até dourar a "crosta" de Funcho.

 

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publicado por ZoneDiet às 09:00





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