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Um pouco "de chocolate negro” nem sabe o bem que lhe fazia!

Sexta-feira, 27.02.15

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 Há muito que se sabe que o cacau exerce ações significativas: quer a nivel cardiovascular quer na prevenção de alguns tipos de neoplasia, devido à presença de polifenóis. Um recente estudo  publicado na revista Nature Neuroscience acrescenta outra peculiaridade do cacau, desta vez sobre a memória. O efeito, já conhecido, no passado, para a melhoria das ligações neuronais parece agora ser confirmada em seres humanos. Um grupo de 37 pessoas com idades entre os 50 e os 69 anos esteve durante três meses a beber diariamente bebidas à base de flavonóides, substância presente no cacau. Os investigadores dividiram esse grupo em dois. A conclusão aponta para uma grande melhoria na capacidade de memorização no grupo que ingeriu mais flavonóides. Este estudo é mais uma confirmação de que um pouco de chocolate negro ou cacau sem açúcar é bom para a saúde. Este relacionamento saudável não é o único no mundo dos fitoquímicos (substâncias derivadas de plantas); o chá verde, diversos tipos de legumes e frutas, especiarias como açafrão, azeite virgem extra  etc. são outros exemplos.

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publicado por ZoneDiet às 09:00





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