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Semifrio de chocolate

Quarta-feira, 06.05.15

10 sobremesas de 1 Bloco

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Ingredientes:

340g de Iogurte 0% de gordura
50 g de Mascarpone
2 ovos (ou 1 ovo e 3 claras de ovo)
20 g de proteína em pó de chocolate ou baunilha
40 g de frutose
50 g de chocolate negro
2 colheres de sopa de rum
2 colheres de chá de mel
Cacau magro em pó


Preparação:

- Com a batedeira envolva bem as gemas e a frutose.
- Primeiro adicione o mascarpone, em seguida, proteínas e, eventualmente, o iogurte, misturando a cada passo com cuidado
- Bata as claras até ficarem firmes e adicione delicadamente à massa.

-  Pique o chocolate.
- Coloque metade do creme em taças, salpique com chocolate, polvilhe com o rum, despeje o creme restante e polvilhe com o chocolate restante.

-  Tape e coloque no congelador durante pelo menos 24 horas. Para servir desenforme 10-15 mn antes e decore com o cacau e um" fio "de mel.


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publicado por ZoneDiet às 09:00

Aprenda a distinguir o “trigo do Joio” quando compra ómega 3

Segunda-feira, 04.05.15

omega.jpg

Quando se fala em Omega 3 referimo-nos a uma família de gorduras cujo efeito antioxidante e anti-inflamatório está cada vez mais divulgado e conhecido. Neste sentido surgem no mercado cada vez mais suplementos com ómega 3. Mas infelizmente poucos são os de qualidade.  Para isso temos dicas básicas para que não compre gato por lebre.

A primeira é a da foto deste post. Coloque uma cápsula de ómega 3 em questão no frigorifico durante algumas horas, normalmente 1 é suficiente. Ao retirar, em mais ou menos 1 minuto ela fica translúcida como quando foi colocada no frigorifico. No caso da imagem da esquerda não é ómega 3, mas é vendida como se fosse e a da direita é um ómega 3 de qualidade. Outro ponto essencial é aprender a ler os rótulos de um suplemento nutricional com ómega 3 para poder usufruir de todas as vantagens nutricionais associadas ao seu consumo. Ao escolher um suplemento de ómega 3 verifique a quantidade de EPA e DHA. Nas formulações mais caras, existe normalmente uma maior quantidade de EPA e/ou DHA, sendo por isso um produto mais concentrado, mais eficaz e de maior qualidade. Ainda é de chamar a atenção para a garantia de pureza e isenção de compostos tóxicos. O site da IFOS é um instituto especializado em qualificar estes suplementos. Os suplementos de ómega 3 são oriundos da gordura do peixe, e é nesta gordura que se depositam diferentes compostos tóxicos, em especial o mercúrio e os PCB´s. Um óleo de peixe de má qualidade (por norma os mais baratos), podem não oferecer as garantias de isenção destes compostos  - sugerimos que escolha apenas as marcas que garantam uma total isenção destes tóxicos. O objetivo quando tomamos um suplemento com ácidos gordos ómega 3 é dar ácidos gordos de qualidade, na forma mais pura possível, e não dar outras gorduras de peixe sem benefícios demonstrados para o nosso organismo, e/ou um produto com mercúrio, PCB´s e outros tóxicos. Esteja atento e leia com atenção as letras miudinhas!

É por todos estes motivos que confiamos e recomendamos o ÓMEGA 3 RX uma vez que reuna todos os parâmetros de segurança.

 

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publicado por ZoneDiet às 09:00

Maio, Mês do Coração 2015

Sexta-feira, 01.05.15

coração.jpg

As doenças cardiovasculares são a primeira causa de morte no nosso país. Nas palavras do Prof. Doutor Manuel Oliveira Carrageta, Presidente da Fundação Portuguesa de Cardiologia, estas “são em grande medida evitáveis. Para isso é necessária a adopção de estilos de vida adequados e o controlo dos factores de risco, que condicionam o aparecimento das doenças cardiovasculares”. Isto resume-se numa única palavra: prevenção.A pensar na sensibilização dos cidadãos para a problemática das doenças cardiovasculares e para a imperatividade de prevenir o seu aparecimento através de hábitos saudáveis, a Fundação Portuguesa de Cardiologia institucionalizou o mês de Maio como o Mês do Coração. Todos os anos, o Maio, Mês do Coração tem uma temática diferente.Este Mês de Maio a Fundação Portuguesa de Cardiologia recomenda a todos os cidadãos a prática de atividade física de intensidade moderada, meia hora por dia, pelo menos cinco dias por semana, para reduzir o risco de doença cardíaca. Basta para isso, por exemplo, andar meia hora a pé por dia. A par do exercicio fisico tão patente na Zonediet lembramos a importância do consumo de peixe gordo na redução do risco de doenças do coração e melhorar as hipóteses de sobrevivência após um ataque cardíaco. Os ácidos gordos omega 3 que se encontram nos peixes mais gordos, como o salmão, atum, cavala e a sardinha, ajudam a regular os batimentos do coração, melhoram a resistência dos vasos sanguíneos e previnem a formação de coágulos de sangue nas artérias coronárias. Se é bom ingerir estas substancias através da alimentação também é verdade que é difícil ingerir a quantidade necessária para atuar com o papel  que se fala. Por este motivo a toma de suplementos como o  ómega 3 da Enerzona podem ser a solução.

 

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