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Comer mais proteínas para comer menos?

Segunda-feira, 14.04.14

O efeito inibidor de apetite exercido pela proteína pode ser uma alavanca para travar o excesso de peso e o aumento exponencial da obesidade nos países mais desenvolvidos.

 

De acordo com um estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition, de janeiro de 2013 a quantidade de proteína ingerida pode influenciar a ingestão calórica total.

 O estudo envolveu 40 homens e 39 mulheres que seguiram um plano, em que cada refeição consistia em 5%, 15% ou 30% de calorias como proteína durante 12 dias.

 

No final, verificou-se que pessoas que comeram refeições com 30% de proteína tinham um consumo de energia total em cada refeição mais baixa em comparação com os outros grupos.

 

Salienta-se assim a importância da proporção entre os macronutrientes no controlo do apetite e consequente ingestão calórica ou seja, a proporção entre proteínas, hidratos de carbono e gordura em cada refeição tal como a dieta zona indica.

 

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publicado por ZoneDiet às 09:00


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