ZoneDiet - Enerzona

Uma investigação sueca publicada na Revista Diabetes revelou que o consumo de gordura saturada constrói, de fato, mais gordura e menos músculo do que a gordura poliinsaturada.
O objetivo do estudo era que os participantes ganhassem cerca de 3% do seu peso corporal inicial até ao fim do estudo. Os investigadores deram a um grupo Muffins com gordura saturada e ao outro grupo Muffins com gordura poliinsaturada. Ambos ganharam o mesmo peso. No entanto, aqueles que comeram os bolos de gordura saturada ganharam mais gordura, principalmente no fígado e abdómen. Para além disso, eles também ganharam três vezes menos massa muscular do que o grupo que consumiu a gordura do tipo poliinsaturada!
As conclusões salientam que a gordura saturada conduz à acumulação de gordura visceral enquanto a gordura polinsaturada regula o armazenamento da mesma.
Mais uma vez se reforça a importância da ingestão de gorduras polinsaturadas, especialmente o ómega 3 para o bom funcionamento do organismo. Relembramos que este pode ser encontrado nas algas, sementes de linhaça, peixes gordos e oleaginosas ou na suplementação diária com o ómega 3 Enerzona.

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