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MELÃO – UTIL NO CAMINHO DA ZONA!

Sexta-feira, 10.07.15

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Controlar a fome é um dos nossos grandes desafios e o melão pode ser um grande aliado. Rico em pectina(fibra solúvel) aumenta rapidamente a sensação de saciedade.  O melão está na lista dos alimentos funcionais - ou seja, contém substâncias que, além de nutrir, reduzem a retenção de líquidos, melhoram o funcionamento do intestino e reforçam o sistema imunológico.

O melão é composto por 80% de água e tem 30 kcal por cada fatia média (100 gramas) e é rico em potássio (213mg/100 gramas da fruta) que ajuda no controlo da pressão arterial;  vitaminas antioxidantes (A, E e C) que  atrasam o envelhecimento precoce e Ferro (util em casos de anemia). Para além das refeições intermédias ou como sobremesa pode ainda incluir alguns pedaços na salada: dada a sua textura macia e sabor levemente adocicado, o melão combina com as folhas verdes, especialmente a rúcula e o agrião.


Saiba comprar:
• Compre sempre o melão inteiro. Depois de fatiado, a fruta perde nutrientes, especialmente vitamina C.
• Dê preferência ao melão de casca firme, cor viva e sem cortes, partes moles, áreas escurecidas ou furos. Para saber se ela está no ponto a casca deve ceder a uma leve pressão dos dedos.
• Se o melão ainda estiver verde, guarde o fechado num lugar fresco e arejado. Mas, assim que amadurecer, coloque-o no frigorífico. Depois de abri-lo, tape com oelicula aderente e consuma-o em três dias, no máximo.

 

Mantenha-se na zona, a sua saúde agradece!
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publicado por ZoneDiet às 09:00





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