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ovos mexidos com tofu e cogumelos

Quarta-feira, 14.01.15

3 Blocos 

 

ovo-mexido.jpgIngredientes:
• 4 Claras de ovo
• 90g de tofu mole
• 2 Chávenas de cogumelos cozidos
• ½ Chávena de cebola
• 1 Colher de sopa de azeite
• Dente de alho picado
• Salsa e sal q.b.

 

Preparação:
1. Numa frigideira coloque o alho no azeite, depois adicione a cebola, deixe cozer durante 10 minutos em lume brando. Depois acrescente os cogumelos e deixe cozinhar durante 5 minutos.
2. Entretanto esmague o tofu com um garfo e acrescente-o juntamente com a salsa picada aos cogumelos. Deite por cima as claras de ovo batidas mexendo tudo muito bem até os ovos coalharem, mas sem secar-se demasiado.

 

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publicado por ZoneDiet às 09:00


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