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Frango assado com maçã e abóbora

Quarta-feira, 16.07.14

4 Blocos

 

Ingredientes:


• 4 taças de abóbora 
• 1 taça de alho francês
• 1 laranja

• 1 perna de frango
• 1 maça
• 1 cebola
• 2 colher de sopa de azeite

• 1 cerveja sem álcool e sal q.b.

 

Preparação:
1. Num tacho coloque a abóbora e o alho francês previamente cozidos com uma colher de sopa de azeite e salteie;
2. Coza a perna de frango em água e sal;
3. Leve ao forno a perna de frango regada com o sumo da laranja e com o preparado de maçã e a cebola às rodelas previamente estufadas em azeite e temperadas com a cerveja e uma pitada de sal.

4. Sirva o frango, sem pele, acompanhado dos legumes salteados. 

 

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SALADA DE MASSA - ZONEDIET

Quarta-feira, 02.07.14
 

3 Blocos
Ingredientes:
Para a salada:
• 30 g de presunto
• 30g de queijo baixo em gordura
• 1ovo cozido
• ½ Taça de massa cozida
• 15g de milho cozido
• 45g de maça
• 3 azeitonas pretas
• Sal, sumo de limão e salsa picada q.b.
Para o vinagrete:
• 1 Colher de chá de mostarda
• 2 Colheres de chá de azeite extra-virgem
• 1 Colher de sopa de vinagre balsâmico
• Sal, alcaparras e pepino em conserva q.b.


Preparação:
1. Pique alcaparra muito fina e o pepino. Reserve.
2. Misture o azeite, a mostarda e o vinagre e adicione os pickles.
3. Agite vigorosamente antes de usar
4. Pique em cubos o presunto, o queijo, a maçã e o ovo e coloque numa tigela. Regue com um pouco de sumo de limão.
5. Lamine as azeitonas e acrescente à tigela juntamente  com o milho e a massa
6. Tempere com o vinagrete e misture bem.
7. Polvilhe um pouco de salsa e sirva.

 

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Salada de maça, abacate, atum e queijo com vinagre balsâmico

Quarta-feira, 11.06.14

 

 

3 Blocos

 

Ingredientes:

• Espinafres (à vontade) rico em vitamina A e C
• 2 Taças de tomate rico em licopeno e ácido fólico
• 1 Maça pequena rica em vitamina B6
• 2 Colheres de sopa de abacate rico em carotenóides
• 1 Colher de sopa de azeite
• 60g de atum
• 30g de queijo magro
• 1 Colher de sopa de vinagre balsâmico
• Sal e pimenta, q.b.
• 1 kiwi


Preparação:
• Misture todos os ingredientes e opte pelo kiwi de sobremesa

 

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publicado por ZoneDiet às 09:00

Azeite pode reduzir doenças cardiovasculares

Sexta-feira, 18.04.14

O azeite, além de dar sabor e tempero aos pratos, pode ser um grande aliado na redução de doenças cardiovasculares até 30%. É sabido que o azeite é uma gordura de muita qualidade, mas nunca é demais relembrar.
De acordo com um recente estudo o consumo de azeite tem um efeito benéfico sobre os diferentes factores de risco cardiovascular, particularmente na presença de obesidade, intolerância à glicose ou um estilo de vida sedentário.
A redução das doenças cardiovasculares ocorre graças a presença de antioxidantes, especialmente a vitamina E, e gorduras monoinsaturadas do azeite.

Para a saúde, o melhor tipo de azeite é o virgem ou extra-virgem, que está associado ao modo de extração e produção, que garante a sua pureza.

 

Na dieta zona a regra é obter a maioria do consumo diário de gordura boa e como tal nas nossas receitas a gordura usada é quase sempre azeite!

 

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